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Placinta cu ciocolata si bezea

placinta cu ciocolata si bezea
ciocolata si bezea
uşor
Bucătărie germană
Prăjituri
Placinta cu ciocolata si bezea
Porţiuni 8
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Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
timp total
1 HR 15 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
timp total
1 HR 15 min
Ingrediente
  • 125 gramos de galletas de chocolate molidas
  • 60 gramos de mantequilla suavizada
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 600 gramos de queso crema suavizado
  • 1 taza de azúcar granulada más 2 linguri
  • 3 ouă
  • 250 de grame de ciocolată amăruie
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 cucharaditas de café instantáneo disuelto en 2 linguri de apă caldă
  • 3 cucharadas de licor de café
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • MERENGUE
  • 1 Cupa biciuire crema
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1 1/2 cucharadas de licor de café
Instrucţiuni
  1. Preincalziti cuptorul la 180 ° C. Engrasar un molde mediano con base desmontable.
  2. Mezclar bien las galletas de chocolate, unt, 2 cucharadas de azúcar y canela. Presionar la mezcla sobre la base del molde y reservar.
  3. Într-un castron mediu, batir el queso crema para que quede suave. Añadir poco a poco el azúcar
  4. y batir hasta que esté bien mezclado. Se Adauga ouale, uno por uno. Batir a una velocidad baja hasta lograr una consistencia suave.
  5. Derretir 250 gramos de chocolate a bañomaría. Revolver hasta que esté suave y sin grumos.
  6. Incorporar el chocolate a la mezcla de queso crema. Añadir la crema ácida, Sare, cafea, licor de café y esencia de vainilla. Batir bien hasta que quede suave. Verter la mezcla en el molde preparado. Hornear en el centro del horno durante 45 minute. El centro del pastel estará suave pero se pondrá firme al refrigerar. (NO hornear de más). Dejar el pastel en el horno apagado y con la puerta abierta durante otros 45 minute.
  7. Retirar del horno y refrigerar durante una noche. Justo antes de servir, decorar el pastel con el
  8. Merengue.
  9. Para elaborar el merengue: batir la crema, una vez que forme picos suaves incorporar el azúcar glass y licor de café.
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