Pasta italiana

Pasta italiana
la mijlocul după-amiezii
reteta gourmet
Bucătărie italiană
Paine si chifle
Pasta italiana
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preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
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15 min
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0 min
Ingrediente
  • 300 g unt
  • 380 g zahar
  • 1 plic de praf de vanilie
  • 1 ou
  • 1/4 Cana de lapte
  • una punta de cuchillo de cardamomo y otra de canela molida
  • coaja de 1 rasă de lămâie
  • 3 almendras amargas molidas
  • 750 g faina
pe de altă parte
  • 100 g de chocolate para cobertura
Instrucţiuni
  1. Amasar la mantequilla en una fuente grande junto con el azúcar y la vainilla. Agregar el huevo, lapte, el cardamomo, scortisoara, la corteza de limón y las almendras amargas molidas y amasar junto con la harina.
  2. Hacer con la masa barras rectangulares y dejarlas reposar envueltas en papel de aluminio durante 2 ore în frigider. Cuptor de căldură la 190 grade. Cortar las barras en discos de 1/2 cm de grosor, colocarlos sobre una bandeja de horno y cocer durante 15 minute la jumătate din înălţime.
  3. Desprender las pastas de la bandeja con un cuchillo ancho y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
  4. Derretir el chocolate al baño maría. Introducir las pastas en el chocolate de forma que queden cubiertas en diagonal hasta la mitad. Dejar secar en papel barba.
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