Zdrobi pui

parmentiere-de-pollo

Con sencillos ingredientes y más fácil aún elaboración podemos disfrutar de una deliciosa parmentiere de pollo, que viene a ser un sofrito de pollo con pimientos y puré de patatas. Se trata de un plato saludable y de bajo contenido en grasa.

parmentiere
pui
Carne
Zdrobi pui
Oameni 4
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
25 min
timp de gătit
25 min
timp total
50 min
preparare time
25 min
timp de gătit
25 min
timp total
50 min
Ingrediente
  • 1/2 kilo de carne de pollo (filetes de pechuga o contramuslos) deshuesada.
  • 3 catei de usturoi
  • 1 Ceapa
  • Brandy
  • Ulei de măsline
  • 1 ardei rosu
  • 1 piper verde
  • 3 tomates pelados
  • 5 cartofi
  • 100 ml lapte
  • 1 Dafin
  • Sare şi piper
Instrucţiuni
  1. în primul rând, sofreímos a fuego lento el ajito picado y la cebolla.
  2. Apoi, cortamos la carne pollo eliminando la grasa y la piel en trocitos (puede utilizarse carne picada) pequeños.
  3. Añadimos el pollo al sofrito anterior y subimos el fuego. Añadimos brandy, sal y pimienta y removemos. Es importante que el fuego esté fuerte para que el pollo no resulte cocido.
  4. En otra sartén rehogamos el pimiento verde, el verde y los tomatestroceados y lo añadimos al pollo, removiendo con suavidad para no machacar los pimientos.
  5. Para el puré de patatas, cortamos las patatas en dados y las cocemos con agua con sal, laurel y una gotita de aceite durante unos 25 minutos o media hora. După această dată, escurrimos las patatas y retriramos el laurel. Trituramos las pattas con un tenedor, le añadimos leche, ulei, sal y un poquito de pimienta.
  6. Servimos el pollo y los pimientos con la guarnición del puré
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