Surpriza pâine

Surpriza pâine
Armături
reteta gourmet
Chicinetă
Paine si chifle
Surpriza pâine
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preparare time
30 min
timp de gătit
30 min
timp total
1 HR
preparare time
30 min
timp de gătit
30 min
timp total
1 HR
Ingrediente
  • 600-700 g de lomo de ternera
  • 1 cucharadita de sal y otra de pimentón
  • 2 linguri de ulei
  • 1 ceapa medie
  • 6 cucharaditas de pimienta verde (de bote)
  • 4 cucharaditas de mostaza
  • una punta de ca chillo de romero y otra de salvia
  • 250 g de masa de pan (de la brutărie)
  • 2 linguri lapte
Instrucţiuni
  1. Adobar la carne con la sal y el pimentón y freír 10 minutos en una sartén con aceite caliente. Sacar y dejar enfriar del todo. Picar la cebolla muy fina. Dejar escurrir el pimiento y picarlo.
  2. Cuptor de căldură la 220 grade. Mezclar la mostaza con el romero y la salvia (estos dos muy picados), la cebolla y el pimiento y rebozar con ello la carne.
  3. Extender la masa de pan sobre una superficie enharinada formando un cuadrado que sea lo suficientemente grande como para poder envolver con él la carne total mente.
  4. Apretar bien los bordes de la masa y colocar el pan sobre una bandeja de horno con la costura hacia abajo.
  5. Pintarlo con la leche y cocerlo 30 minute în partea de jos a cuptorului. Este pan se puede servir frío o caliente.
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