Greacă paste paine

Greacă paste paine
cuptor
Paste
reteta gourmet
Bucătăria grecească
Paine si chifle
Greacă paste paine
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preparare time
25 min
timp de gătit
50 min
timp total
1 HR 15 min
preparare time
25 min
timp de gătit
50 min
timp total
1 HR 15 min
Ingrediente
  • 60 g presat drojdie
  • 1/8 l de lapte călduţ
  • 100 g zahar
  • 1 kg de făină
  • un vârf de cuţit de sare
  • coaja de 1 naranja rallada
  • 1/2 l de agua templada
pe de altă parte
  • 200 Seminte de Susan g
  • 5 huevos de Pascua rojos (Fierte 5 minute)
  • 1 galbenus de ou
Pentru tava cuptor
  • aceite y semillas de sésamo
Instrucţiuni
  1. Mezclar la levadura con la leche y el azúcar y dejar fermentar 10 minute. Tamizar 125 g de harina por encima y dejar fermentar esta masa previa tapada durante la noche en un lugar caliente.
  2. Untar una bandeja de horno con aceite y espolvorear abundantes semillas de sésamo.
  3. Tamizar el resto de la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y agregar la masa previa, Sare, la corteza de naranja y poco a poco, Apa. Amasar al menos durante 10 minute. Con dos terceras partes de la masa formar una barra alargada de 5 cm de alto y colocarla sobre la bandeja del horno.
  4. Con el resto de la masa hacer dos tiras finas de la longitud de la barra, rebozarlas en sésamo, colocarlas alrededor de la barra y apretarlas. Colocar los huevos verticales en el pan.
  5. Pintar la barra con yema de huevo, espolvorear sésamo y dejar reposar tapado 3 ore. Cuptor de căldură la 200 grade. Cocer el pan de Pascua 50 minute în partea de jos a cuptorului.
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