Crăciun pâine cu seminţe de Mac

Crăciun pâine cu seminţe de Mac
Crăciun
reteta gourmet
Bucătăria spaniolă
Paine si chifle
Crăciun pâine cu seminţe de Mac
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preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 500 g faina
  • 30 g presat drojdie
  • 60 g zahar
  • 1/8 l de lapte călduţ
  • 2 ouă
  • 150 g unt
  • 35 g de almendras amargas peladas y picadas
  • coaja de 1 rasă de lămâie
  • un vârf de cuţit de sare
pe de altă parte
  • 350 g de semillas de adormidera molidas
  • 1/2 l de lapte
  • 1 plic de praf de budinca de vanilie
  • 1 lingura unt
  • 1 galbenus de ou
  • 100 g zahar
pe de altă parte
  • 200 g zahar pudra
  • 1 albus de ou
  • suc de 1 lamaie
  • 2 linguri de migdale în folii
Pentru tava cuptor
  • unt sau margarină
Instrucţiuni
  1. Untar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Cerne faina intr-un castron şi să faceţi o gaură în centru. Introducir en él la levadura desmenuzada y hacer una masa previa con una cucharada de azúcar, lapte si putina faina.
  2. Espolvorear por en cima un poco de harina y dejar fermentar en un lugar caliente durante 15 minute. Echar los huevos, restul de zahăr, unt, migdale, la corteza de limón y la sal sobre la harina y trabajar todo junto con la masa previa.
  3. Dejar fermentar tapada otros 15 minute. Cocer las semillas de adormidera con 3/8 de l de leche y dejar reposar 10 minute. Mezclar los polvos para puding con el resto de la leche, unt, la yema y el azúcar, agregar a la masa de semillas de adormidera y hervir sin dejar de remover. Lasă să se răcească.
  4. Extender la masa fermentada sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1 cm grosime. Extender encima la masa de semillas de adormidera, doblar dos veces los bordes exteriores hacia dentro y formar un pan.
  5. Colocar sobre la bandeja del horno y dejar fermentar otros 20 minute. Cuptor de căldură la 220 grade.
  6. Cocer el pan de Navidad en la parte baja del horno durante 35-45 minute. Tamizar el azúcar en polvo y batirlo junto con la clara de huevo y el zumo de limón.
  7. Pintar con esta mezcla el pan todavía caliente y distribuir almendras en láminas sobre el baño todavía blando.
Note
  • El pan de Navidad con semillas de adormidera no resiste mucho tiempo guardado. Debe consumirse lo más fresco posible. Pero si se envuelve bien en papel de aluminio no se seca y conserva todo su aroma durante 3-4 zile
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