Paella legume

Paella legume

Paella vegetală este una dintre mesele care vă pot surprinde cel mai mult, deoarece culoarea pe care o lasă orezului nu are nimic de-a face cu gustul spectaculos.

Multora nu le place carnea., sau nu simt ca ea la un anumit moment. Pentru ei mai bine decât această rețetă de orez cu legume în paella.

Putem pune varietatea de legume pe care ne-o dorim. Principalul lucru este că am pus întotdeauna produse proaspete, dacă nu le avem, tot ce e mai bun va fi înghețat., dar nu păstrează niciodată.
INGREDIENTE:

– 250 grame de ulei de măsline.                              – 500 grame de orez.
-1 Ceapă medie.                                                – 1 Vinete.
-1 ardei rosu.                                                     – 200 grame de fasole verde.
-1 Piper a se vedea.                                                      – 100 grame de fasole dulce decojite.
-2 Rasă rosii coapte.                                 – 1 Pachet de usturoi de licitație.
-3 Anghinare.                                                        – 1 Cățel de usturoi tocat mărunt.
-1 Lingură de boia de apă dulce.                            – 1 Dovlecel.        
– Bulion de legume sau apă.                                      – Șofran sau colorant alimentar.
– Sare.

PREGĂTIREA:

Tăiem toate legumele în bucăți de 3 oana 4 cm. și ardeii vor fi tăiate longitudinal în fâșii de unele 2 oana 3 cm.

Turnăm uleiul și odată ce se aburesc., apoi vom turna ceapa tocata. Odată ce începe, se înmoaie., Vom turna restul legumelor și la foc foarte moale ne vom îneca pentru câteva 15 minute, amestecând frecvent, astfel încât să elibereze sucul și să nu ardă.

Apoi vom turna roșiile mărunțite și le vom sote. 5 minute mai mult (un sfat în cazul în care paella bastoane conduce cu o paletă de tomate în cazul în care se lipeste si zero, fără teama că nu se va micșora.)

După expirarea 5 minute, apoi vom arunca boia de ardei și un minut mai târziu de orez și colorant. Am înecat setul în timpul 1 minut mai mult și se adaugă usturoi tocat și bulion de legume sau apă despre de două ori mai mult ca orez.
Am lăsat-o să gătească peste un foc viu pentru 18 minute.

E important să punem focul în gard și să testăm orezul ca să nu fie crud sau ars.. Dacă vedem că suntem lăsați fără bulion, nu vă fie frică să adăugați ceea ce are nevoie.

(Orezul poate deveni verde, este normal, deoarece anghinare frunze de culoare).

AVIZE ȘI SFATURI.
Pregătirea această rețetă este normal pentru oamenii valencian, deoarece acestea sunt folosite pentru a face paellas în toate formele, fiecare dintre aceste paellas are un gust incredibil. Nu te opri din a face paellas este o reteta uimitoare, trebuie doar să schimbe unele ingrediente, dar modul de a face acest lucru este același.


0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.