Stridii și broccoli gratin

Stridii și broccoli gratin
masa de prânz cu garnizoana
calorii mici
Bucătărie mediteraneană
Gratin
Stridii și broccoli gratin
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 20 ostras frescas
  • 1 taza de flores de brócoli
  • 2 ouă
  • 1 dinte de usturoi
  • Sare şi piper
  • Suc de 2 fişiere
  • 1 lingurita ghimbir praf
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 150 GR. de queso cuartirolo (semi-greu)
  • 3 cucharadas de queso gruyére
  • Eneldo fresco picado
Instrucţiuni
  1. Lavar y cepillar las otras. Abrir una por una, con mucho cuidado, anudándose con un cuchillo de hoja corta y, en lo posible, sin filo. Reservarlas en una fuente, cubiertas con hielo, en la heladera.
  2. Cocinar las flores de brócoli al vapor hasta que resulten tiernas. Cortar la cocción con agua helada, escurrirlas y picarlas groseramente, reservando algunas para la presentación del plato. Colocar en un bol y mezclar con huevos batidos ligeramente.
  3. Agregar el ajo y el eneldo picados, el jugo de limas, Ghimbir pudra, la crema y el queso cuartirolo cortado en cubitos y el gruyére rallado, salpimentar y, con ayuda de una cuchara, cubrir las ostras.
  4. Colocarlas sobre una fuente de manera que queden firmes y gratinar en el horno a temperatura bien alta.
  5. Dacă doriți să, puede rociarlas con un poco de jugo y ralladura de lima, unas gotas de aceite de oliva y un poco de cilantro o perejil picado.
Note
  • cuando tenga que servir ostras frescas, dispóngalas en un plato con una base de sal gruesa para que no se caigan y conserven el jugo. Si tiene que gratinarlas, les recomiendo que coloque con una manga un puré de papas y luego, sobre éste monte las ostras.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

Căutare
Potriviri exacte numai
Caută în titlu
Căutare în conţinut
Caută în Comentarii
Căutare în extras
Filtrare după tipul de Post personalizate

Sugestii gelatină, băutură, tort, ton, Boala celiaca, prajiturele, Thermomix, tort, masa, orez, dieta, marijuana, brânză, Cozonac, conopida, supa, Salata, pui, creveţi, Chiftelute, sufleu, budinca, tort, cozonac, crema, sos, Burger, Diabet zaharat

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.