Gnocchi vienez (sufleu de gnocchi)

Gnocchi vienez (sufleu de gnocchi)
Prânz
Bucătăria austriacă
Paste
Gnocchi vienez (sufleu de gnocchi)
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 100 GR. unt
  • 4 linguri faina
  • 1 ceașcă de lapte rece
  • 4 gălbenuşuri de ouă
  • 3/4 Cascaval ras (parmezan sau reggianito)
  • Sare si piper dupa gust
  • Nucșoară după gust
  • 4 clar
  • Sos de roșii sau ce vrei.
  • Cascaval ras
  • 30 matrite din metal tartlet, de 5 cm. de 2 adâncimea
Instrucţiuni
  1. Se topește untul la foc mic și se amestecă făina până se omogenizează. Se amestecă în lapte rece și se amestecă continuu cu telul de sârmă, integrează chiar și făină.
  2. Continuați agitare peste foc până când totul este lipicios. Atașați gălbenușurile de ou la 1 la un moment dat, bate foarte bine de fiecare dată. Se amestecă în brânză rasă și se amestecă foarte bine.
  3. Gust și sezon după gust cu sare, piper și nucșoară după gust (foarte important acest condiment).
  4. Bata albii la punctul de zăpadă, și atașați-le ușor la pasta anterioară, cu mișcări învăluitoare, astfel încât periuță nu vine în jos.
  5. Distribuiți amestecul în matrite tartlet, numai până la jumătate, uns cu unt și presărat cu făină.
  6. Gatiti-le într-un cuptor fierbinte, câţiva 20 minute, până când ajung la marginea matritelor și începe să maro.
  7. Se toarnă în sos de roșii fierbinte sau orice vrei. Unmould acolo sufleu gnocchi, mânca fierbinte și se presara cu brânză rasă.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.