Sweetbreads cu branza de capra

Sweetbreads cu branza de capra
achuras
masa de prânz cu garnizoana
bucătăria tradițională
Carne
Sweetbreads cu branza de capra
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 6 mollejas de corazón parejas
  • 1 cucharada de vinagre de alcohol
  • Ulei de măsline c/necesar
  • 1/2 ceasca de sos de soia
  • 500 GR. de remolachas
  • 1 Ceapa de verdeo
  • 100 GR. de queso semiduro
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 4 linguri de zahăr
  • 1 Ceapa
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 Ceasca smantana
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta negra recién molida
Instrucţiuni
  1. Cocinar las mollejas en agua fría con vinagre, 10 minutos a partir de que rompa el hervor. Lasă să se răcească. Retirarlas, cortarlas en láminas y dorarlas en una sartén con aceite de oliva. Agregar 3 cucharadas de azúcar y caramelizar. Incorporar la sala de soja y dejar reducir a fuego bajo. Cartea.
  2. Pelar las remolachas, rallarlas y mezclar con las cebollas de verdeo picada, añadir el queso de cabra desgranado. Condimentar con una vinagreta de jugo de lima, 1 lingura de zahar, ulei de măsline, sare si piper negru.
  3. Picar finamente la cebolla, rehogarla y cubrir con vino blanco. Reducir hasta la tercera parte de su volumen, agregar la crema de leche y cocinar a fuego bajo hasta obtener una salsa con cuerpo, incorporar la mostaza y salpimentar. Servir las mollejas sobre ensalada de remolacha y acompañar con la crema de mostaza.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

Căutare
Potriviri exacte numai
Caută în titlu
Căutare în conţinut
Caută în Comentarii
Căutare în extras
Filtrare după tipul de Post personalizate

Sugestii gelatină, băutură, tort, ton, Boala celiaca, prajiturele, Thermomix, tort, masa, orez, dieta, marijuana, brânză, Cozonac, conopida, supa, Salata, pui, creveţi, Chiftelute, sufleu, budinca, tort, cozonac, crema, sos, Burger, Diabet zaharat

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.