Midii gratinate

Prânz
Bucătărie mediteraneană
Peşte
Midii gratinate
Oameni 4
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 voturi)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
timp total
40 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
timp total
40 min
Ingrediente
  • 1 Kg. de mejillones
  • ½ cebolla
  • 6 Eşalotă
  • 1 tomate
  • 1 piper verde
  • 2 catei de usturoi
  • un trozo de guindilla picante
  • apa
  • ½ l. lapte
  • 3 linguri faina
  • uleiul de măsline extra virgin
  • Sare
  • pătrunjel
Instrucţiuni
  1. Limpia los mejillones con un cuchillo (raspando las cáscaras y retirando las barbas), ábrelos en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal. Retira una de las cáscaras y reserva los mejillones dentro de otra cáscara.
  2. Pica finamente la cebolla, las chalotas, el pimiento y los dientes de ajo y ponlos a rehogar en una cazuela con un poco de aceite. Pela el tomate, pícalo finamente e incorpóralo. Finalmente pica el trozo de guindilla y añádelo.
  3. Se amestecă în făină, rehoga brevemente y mezcla bien. Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir. Espolvorea con un poco de perejil picado y pon a punto de sal.
  4. Pon sal gruesa sobre una fuente apta para el horno, coloca encima los mejillones y cubre cada uno con una cucharada de bechamel. Gratina en el horno durante 3-5 minute. decora con una rama de perejil y sirve.
Note
  • Para limpiar los mejillones quítales las barbas tirando de ellas. Apoi, y bajo el chorro de agua del grifo ráspalos con un cuchillo para eliminar las impurezas y las incrustaciones. Otra forma de hacerlo es raspándolos con un estropajo metálico.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.