,

Bază aluatul pentru clătite dulce

crepes basicos
 
 
 

 

 

 

Bază aluatul pentru clătite dulce
Porţiuni 10
Los crepés es un postre típicamente francés hecha a base de harina de trigo, con la cual se elabora una masa, generalmente fina, en forma de disco. Existe una variedad llamada tortita que consiste en un crepe más grueso. Comúnmente se elabora con harina de trigo, ouă, unt, leche y azúcar. Aunque debemos diferenciar entre dos variedades clásicas: el crepé dulce y el crepé salado.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 voturi, medie: 5,00 de 5)
Incarcare...
Imprimare
timp total
40 min
timp total
40 min
Ingrediente
  • 125 GR. de harina de trigo
  • 2 ouă
  • 20 GR. unt
  • 10 GR. zahăr
  • 25 cl. de leche semidesnatada
  • 1 sobre de azúcar vainillado
Instrucţiuni
  1. En un bol grande pon la harina tamizada, formando un hueco en el centro.
  2. Funde la mantequilla en un cazo a fuego suave o al microondas, a temperatura media revisando cada 15 secunde.
  3. Bate en otro bol los huevos junto con la mantequilla fundida y la leche.
  4. En el hueco de la harina dejado en el bol anterior echa despacio la mezcla, removiendo bien luego con ayuda de un batidor hasta que la mezcla sea fluida.
  5. Retrase din circuitul agricol 30 minutos a temperatura ambiente.
  6. Con ayuda de un pincel unta una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla, y calienta a fuego medio.
  7. Vierte un poco de la masa esparciéndola bien. Cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta.
  8. Repite la operación hasta terminar con toda la masa.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

¿Cómo mantener los crepés calientes?

Si no es la primera vez que hacescrepés, probablemente en más de una ocasión te has encontrado con el problema de estar preparando los crepés y, una vez los vamos colocando en la sartén para cocinarlos, nos damos cuenta que los primeros ya están fríos.

Esto suele ser un problema para muchos, sobretodo cuando estamos elaborando los crepés para servirlos en un momento como postre.

En este sentido, una vez tengamos a mano nuestrareceta básica de masa de crepés dulces y hayamos preparado la masa, probablemente nos asalte una pregunta: ¿cómo demonios podemosmantener los crepes calientes?

Truco para mantener calientes los crepes

Antes de comenzar a cocinar los crepés en la sartén antiadherente,debes colocar agua en una cacerola y comenzar a hervir. Apoi, pon encima un plato grande, que es el que servirá para mantener calientes los crepés.

Una vez hayamos hecho esto, según vaya terminándose la cocción de los crepés en la sartén debemos irlos depositando uno a uno sobre el plato anterior, formando una pila.

în cele din urmă, cuando hayamos terminado, puedes recubrir el montón de crepés con un poco de papel de aluminio, que ayudará a que el postre permanezca caliente por más tiempo.



Căutare
Potriviri exacte numai
Caută în titlu
Căutare în conţinut
Caută în Comentarii
Căutare în extras
Filtrare după tipul de Post personalizate

Sugestii gelatină, băutură, tort, ton, Boala celiaca, prajiturele, Thermomix, tort, masa, orez, dieta, marijuana, brânză, Cozonac, conopida, supa, Salata, pui, creveţi, Chiftelute, sufleu, budinca, tort, cozonac, crema, sos


0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un comentariu

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.