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Mamie picior

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Mamie picior
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preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
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Ingrediente
  • 1 Ceasca făină
  • 100 GR. unt moale
  • 1/4 cană de zahăr
  • 1 galbenus de ou
  • 1 cucharada de crema de leche
Ingrediente umplutura
  • 1 1/2 kg. de manzanas
  • 1 lingurita scortisoara pudra
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 2/3 cană de zahăr
  • 2 1/2 cucharaditas de jugo de limón
  • 100 GR. unt topit
  • Crema de frisca, la gust
Instrucţiuni
  1. Ponga la harina en la mesa en forma de corona, coloque en el medio la manteca blanda, zahăr, la yema y la crema. Una todos los ingredientes del centro y luego la harina de los lados, forme un bollo suave y blando que no se pegotee.
  2. Guarde la masa en la heladera en papel film. Pele las manzanas, saque las semillas y córtelas en rodajas transparentes, espolvoréelas con el azúcar, lamaie, la canela y la nuez moscada, añada la manteca derretida, y mezcle bien.
  3. Vuelque el relleno en un molde tarta, profundo, uns în unt și presărat cu făină, que pueda llevarlo a la mesa y al horno.
  4. Saque la masa de la heladera, estire de la forma del molde donde esta el relleno, colóquela sobre éste y recorte los bordes. Lleve a horno moderado hasta que la superficie este sequita apenas doradas, sirva tibio con crema.
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