Lasagna cu anghinare si gorgonzola

Lasagna este un alt tip de antena cu paste din Italia. Foarte popular în toate ţările din America Latină, în Argentina şi Uruguay. Aceasta este un fel de mancare, pentru 4 portiile şi are o durată de 60 minute.

Ingrediente:

  • 50 g faina
  • 50 g unt
  • 1 litru de lapte integral
  • 5 ceapa
  • 1 dafin uscate
  • 2 catei
  • Sare dupa gust
  • Nucsoara dupa gust
  • 400 g inima de anghinare
  • 30 ml ulei de măsline extra virgin
  • 400 g de paste de lasagna
  • 100 g branza grana padano
  • 150 g de branza gorgonzola

 

Pregătirea:

Face un sos béchamel: intr-o cratita se pune faina si unt si gatiti pentru două minute. Adauga laptele putin cate putin, Amestecati bine cu un fouet deci nu pentru a forma bulgări.

Adauga jumatate din ceapa cu blonda ţepos cu garoafe si gatiti pentru câteva 30 minute, agitare, ocazional, astfel încât să nu se lipească de la partea de jos a oală. Scoateţi ceapa şi se condimentează cu sare si nucsoara.

Fonduri de la anghinare în cuburi mici şi sote în ulei de măsline. Se amestecă cu sos béchamel. Gatiti Pastele în multă apă sărată de fierbere.

Intr-o tava de copt, pune sos de un pic în jos şi linia cu un strat de paste. Răspândirea un pic de sos si se presara cu 1/3 de rasă grana padano şi 1/3 gorgonzola rupt.

Repetaţi această operaţiune 3 ori. Termin cu cascaval ras si se coc Gratin.


Căutare
Potriviri exacte numai
Caută în titlu
Căutare în conţinut
Caută în Comentarii
Căutare în extras
Filtrare după tipul de Post personalizate

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un comentariu