Kim Chi ((în))

Prânz
Bucătărie asiatică
Bucătărie coreeană
Vegetariene
Kim Chi
Porţiuni 3
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 voturi)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
10 min
timp de gătit
0 min
preparare time
10 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 1 Varză chinezească mare
  • 1/2 Cupa (160 g) sare de grăsime
  • 1/2 lingurita de piper cayenne
  • 1 bucată de 5 cm de ghimbir proaspăt, rasă
  • 3 Lingurite, sau chiar 3 linguri de ardei iute tocat
  • 5 Arpagic, tocat
  • 2 catei de usturoi, tocat mărunt
  • 1 lingura de zahăr rafinat
  • 2 1/2 cupe (600 ml) de apă
Instrucţiuni
  1. Se taie varza în jumătate și apoi în bucăți scurte, largi. Pune un strat de varză tocată într-un castron mare și se presara peste un pic de sare. Continuați să faceți straturi de sare de varză, pentru a termina cu una de sare.
  2. Locul pe partea de sus a varza o farfurie care se potrivește cât mai mult posibil la marginile castron; puneți câteva cutii sau orice altă greutate pe partea de sus a plăcii și lăsați vasul în frigider pentru 5 Zile.
  3. Scoateți greutatea și placa și se scurge tot lichidul. Se spală varza în apă rece curentă.
  4. Se scurge cât de multă apă poți și se amestecă varza cu piper cayenne, Ghimbir, Ardei iute. Arpagic, usturoi și zahăr. Se amestecă totul foarte bine înainte de a trece- într-o sticlă mare sterilizată. Umpleți flaconul cu apă rece până la refuz și închideți-o strâns cu capacul și sigilați-l în frigider 3 oana 4 zile înainte de a-l utiliza.
Note
  • Kim chi este un acompaniament clasic la mese coreene. Utilizați cât mai multe ardei iute ca preferați pentru feluri de mâncare dvs., cel indicat este doar o sugestie.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.