Chimen dulce, o planta cu toate harurile

chimen dulce de plante

Această plantă are mult mai multe proprietăți decât ne-am imaginat și, în plus, sobe le putem adăuga în mai multe rețete

Feniculul este o legumă deja utilizată în epoca egipteană, iar Greco-Roman este utilizat în principal pentru proprietățile sale medicinale, și romanii au fost primii care l-au folosit în scopuri culinare. Momentan, Italia este una dintre țările în care soiul dulce este cel mai gătit, și trebuie să luăm un exemplu și să-l introducem mai des în vasele noastre, astfel încât să vă asigurăm că este bine sănătos!
 

Un aliment complet

Dacă cumpărați fenicul nu va fi nici o urmă uitată în frigider sau aruncată, deoarece această plantă profită de tot ceea ce! Tulpinile și frunzele sunt folosite ca iarbă aromatică; Seminţe, ca un condiment și plante medicinale și veți obține chiar și un ulei esențial, și becul, ca o legumă. Care este cel mai potrivit mod de a găti fiecare dintre aceste părți?

  • Frunzele: ele pot fi fierte ca legumele sau tăiate în bucăți mici și amestecate cu o vinaigrette plante aromatice, cu o salata de leguminoase, Deversare, într-o omletă …
  • Tulpini: fie că le luăm când sunt fragede sau luăm partea de sus a fabricii., sculpturi ca în cazul în care acestea au fost arpagic, decora feluri de mâncare sau răspândit prin salata.
  • Flori: mare de sume înflorite decora si aroma salate de leguminoase, Mai ales, dar, de asemenea, cele verzi, și pește.
  • Semintele: odată ce florile sunt uscate, în același umbel vom colecta fructe mici, adecvate pentru depozitarea peștelui uscat și aromatizat, infuzii de iarnă …

Toate părțile feniculului pot fi uscate și depozitate în borcane pentru a condimenta diferite feluri de mâncare sau prin perfuzii pe tot parcursul anului. de fapt, una dintre aplicațiile plantei este, de asemenea, conservarea măslinelor. Unii oameni pun tulpinile, dar, de asemenea, florisau fructe.

Hinojos

Sănătos, Sănătos …

Fenicul este o legumă foarte asemănătoare cu țelină, dar cu un gust similar cu anason. Toate piesele sale sunt comestibile, și are, de asemenea, multe beneficii pentru sănătate.

Este recomandat în special pentru persoanele cu hipertensiune arterială, Retenţie, Hiperuricemie, Gută sau artrită, dar are o mulțime de alte proprietăți, să scutească sentimentul de etanșeitate nervos pe care le simțim atunci când suntem neliniștiți în partea superioară a stomacului și ne ajută să deschidem apetitul nostru.

Becul de fenicul poate fi utilizat și în dietele de slăbit și pentru a combate constipația și, dacă doriți în vreme rece este să se încălzească, gustul ușor picant de aceasta plante medicinale va ajuta.

în plus, în cazul în care la sfârșitul meselor pe care le mesteca semințe, poate lupta respiratia urat mirositoare.

Sărit, Fiert, Aburit …

Fenicul, Tradiţional, utilizate pentru a găti leguminoase sau ca o perfuzie, deoarece are un efect diuretic care ajută la digestia mai bună a alimentelor. Acesta poate fi adăugat la feluri de mâncare, ar fi fasole, un wok broccoli, o crema de conopida, feluri de mâncare cu leguminoase sau crutoane și alte alimente similare care cauzează balonare, deoarece ajută la reducerea flatulență. Oricum., unii bucătari ca Montse Vallory au redescoperit-o și a adăugat-o rețete noi, ar fi un sote de legume. Feniculul poate fi tăiat în pene sau felii și fierte a sărit și, Chiar, puteți mânca un pic opărit și cu salata, dar asta e mai bine să o faci numai în cazul în care vremea însoțește.
O crema de fenicul este o alegere buna:
chimen dulce de plante

Cel mai bun fenicul

Când vine vorba de alegerea fenicul, Uită-te bine.: ar trebui să aibă tulpina rigid și ferm și becul ar trebui să fie mari și rotunjite albicios; cele alungite sunt mai puțin suculente. Odată achiziționat, pentru a păstra în stare perfectă va trebui să-l depozitați într-o pungă de hârtie în interiorul frigiderului și nu așteptați mai mult de cinci zile de când ați cumpărat-o.

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.