Burger de miel cu sos de iaurt mentă
Burger de miel cu sos de iaurt mentă
2019-09-24 20:31:02
Oameni 4
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preparare time
timp de gătit
timp total
Ingrediente
- 500 g de cordero,en filetes
- sare şi piper
- 1 lingurite teren chimion
- 1/4 lingurita de boia de ardei dulce
- 1 lingura de ulei de măsline
- 30 g unt
- 1-2 frumos usturoi cuișoare
- 1 cucharadita de corteza de limón, rasă
- 8 panes pita redondos, tostados
- 4 tomates de pera, felii subţiri
- Piper negru proaspăt măcinat şi sare, Suplimentare
- chutney de mango verde, Opţional
Salsa de yogur a la menta
- 3/4 Ceasca de iaurt simplu
- 1 cucharada de menta fresca picada
- 1/4 lingurite teren chimion
- 1 cucharadita de azúcar moreno
Para hacer la salsa
- mezcle el yogur, Mentă, el comino y el azúcar en un cuenco y bátalos bien.
Alte
- Limpie los filetes de grasa y nervios, y páselos por una mezcla a base de sal, piper, comino y pimentón. Cúbralos y déjelos reposar 15 minute.
- Într-o tigaie cu ulei și unt, sofría el ajo y la ralladura de limón 1 minut. Añada los filetes y fríalos a fuego medio por ambos lados unos 5 minute, hasta que estén dorados y tiernos, sau mai multe 7 minute, hasta que estén bien hechos. Retírelos, envuélvalos con papel de aluminio y déjelos reposar 5 minute.
- Cubra la base del pan con rodajas de tomate. Añada los filetes cortados en lanchas finas y sazone con sal y pimienta recién molida. Ponga una cucharada de salsa encima y cúbralo con el pan. Si lo desea, puede servido con chutney de mango verde.
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