Burger de porc și arahide cu varză de mentă

masa de prânz cu garnizoana
Chicinetă
Carne
Burger de porc și arahide cu varză de mentă
Porţiuni 4
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Încărcare...
Imprimare
preparare time
35 min
timp de gătit
10 min
timp total
45 min
preparare time
35 min
timp de gătit
10 min
timp total
45 min
Ingrediente
  • 2 tazas de col rallada fina
  • 1 cebolla roja pequeña, bien picada
  • 1 zanahoria pequeña, rallada fina
  • 1 lingura de menta proaspata, tocată 1/4 taza de piña fresca o en conserva, bien picada
  • 1/4 taza de mayonesa de huevo entero
  • 1 tronco de apio picado
  • 2 cucharaditas de zumo de naranja o de limón
  • 375 g de carne magra de cerdo,tocată
  • 1 cucharadita de manteca de cacahuete con trozos de cacahuete
  • 1/2 taza de arroz blanco hervido
  • 2 cebolletas en rodajitas
  • 1 suc de lamaie lingura
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ou
  • 2 sau 3 cucharadas de cacahuetes tostados con miel, bine tocat
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 bollos de pan blanco
  • chutney de albaricoque, manzana y nuez
Instrucţiuni
  1. Vierta la col rallada, la cebolla roja, morcovul, Mentă, Ananas, Maioneza, el apio y el zumo en un cuenco. Mézclelo bien y reserve.
  2. Amase la carne picada con e! orez, unt de arahide, ceapa de primăvară, E! suc de lamaie, usturoi, los cacahuetes, E! ou, sare şi piper. Divida la masa resultante en 4 porțiuni rotunde.
  3. Caliente una sartén grande o parrilla untada con aceite. Fría las porciones durante unos 3 minutos cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Corte los bollos por la mitad, tuéstelos y úntelos con mantequilla al gusto. Disponga las bases de los mismos en 4 platos individuales, añádales una cucharada de la mezcla de col escurrida, una hamburguesa y otra cucharada de chutney, Dacă se doreşte. Cúbralo todo con la otra mitad del bollo.
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