Fileuri de peşte la cuptor cu cartofi
Para esta receta he usado filetes de tilapia, pero también puden usarse de perca, Grouper oana lenguados. El resultado son unos deliciosos filetes de pescado horneados con patatitas y cebollita, y una salsa con tomate, vino blanco y zumo de limón.
He elaborado el plato en una fuentes de cristal individuales.
Filetes de pescado al horno
2017-01-12 10:48:20
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Ingredientes por persona
- 1 filete de pescado (tilapia, DAB, etc.)
- Un par de patatas
- 1/2 Ceapa
- Usturoi tocat
- Patrunjel tocat
- Sare
- Piper alb
- Ulei de măsline
- 1/2 pahar de vin alb
- 2 linguri de sos de rosii
- Suc de lămâie
Elaborarea
- En la fuente de horno, previamente engrasada con aceite, colocamos un lecho de cebolla picada. Encima colocamos una capa de patatas cortadas en rodajas como de 1/2 cm inaltime.
- Apoi, condimentamos por ambas caras el filete de pescado con sal, piper alb, ajo picado y perejil picado, y lo colocamos encima de la capa de patatas.
- En la parte superior del filete colocamos otra capa de patatas, acabando con otra de cebolla.
- Într-o ceaşcă, hacemos un caldo mezclando bien el tomate frito, un strop de lămâie, 50 cc de vino blanco y otros 50 de apă. Lo vertemos sobre el pescado y lo metemos en el horno durante 45 minute.
- Ya está listo para comer.
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