Salata calda de carne de vițel și apartamente de apă

Cină
Bucătărie asiatică
Bucătărie vietnameză
Legume cu carne
Salata calda de carne de vițel și apartamente de apă
Oameni 4
Porţiuni 4
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Încărcare...
Imprimare
preparare time
30 min
timp de gătit
10 min
timp total
40 min
preparare time
30 min
timp de gătit
10 min
timp total
40 min
Ingrediente
  • 350 g mușchi. parcialmente congelado
  • 1 cucharada de granos de pimienta verde, machacados un poco
  • 3 tulpini de lemongrass (doar partea albă), felii foarte subțiri
  • 4 catei de usturoi, majados
  • 3 linguri de ulei
  • 1/4 de cucharadita de sal con pimienta negra recién molida
  • 250 g de berros
  • 125 g de tomatitos cherry, în jumătăţi
  • 4 Arpagic, tocat
  • 2 cucharadas de zumo de lima
Instrucţiuni
  1. Corte el solomillo en lonchitas finas y pongalo en un cuenco con los granos de pimiento, usturoi, la hierba de limón, 2 linguri de ulei, la sal y la pimienta molida. Mezcle todo bien, tápelo y guárdelo en el refrigerador 30 minute.
  2. Între timp, separe las hojas de berro de sus tallos y corte éstos en trocitos. Lave bien las hojas y los tallos y escurra el agua; reparta las hojas de borro en una fuente y coloque encima los tomates partidos por la mitad.
  3. Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén de fondo grueso hasta que empiece a echar humo. Eche la mezcla de carne y saltéela rápidamente para que la carne apenas se haga. Mezcle la cebolleta con la cama y sáquelo todo de la sartén. Coloquelo en el centro de los berros y vierta por encima el zumo de lima. Sirvalo inmediatamcnte.
Note
  • La carne se corta mejor en lonchas finas si se congela parcialmente.
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