Salata de legume

Salata de legume
light
Salate
Salata de legume
Oameni 2
Porţiuni 2
Una forma distinta de comer legumbres. Ligera, sănătos, digestiva... o sea todo lo contrario de lo que se espera de un plato de legumbres. Ei bine, todo no, también está muy bueno, quizá no tanto como una fabada o un potaje, pero está muy bueno. Es un plato ideal para cuidar el colesterol y la ingesta de grasas. Tiene un aporte de 300 Kcal por ración.
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preparare time
15 min
timp de gătit
30 min
timp total
45 min
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15 min
timp de gătit
30 min
timp total
45 min
Ingrediente
  • 50 g năut
  • 50 g de judías pintas
  • 50 g de judías blancas
  • 4 linguri de oțet balsamic
  • 1 guindilla en vinagre
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 catei de usturoi
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 ceapa de primăvară
Instrucţiuni
  1. Cogemos las legumbres cocidas, las dejamos enfriar y las enjuagamos bien en agua fría, las escurrimos y las echamos en un bol.
  2. La salsita con las que condimentaremos las legumbres la haremos echando en el vaso de la batidora la guindilla, el diente de ajo, el vinagre balsámico, la sal y el aceite, y batiendo bien hasta que adquiera una consistencia cremosa.
  3. Entonces aderezamos con ella las legumbres, añadiendo finalmente unos aros de cebolleta para aromatizar.
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