Produse de patiserie crocantă de pui marsala

empanaditas crocantes de pollo al marsala

Una original variante para las típicas empanadas de pollo. Las almendras, las semillas y el Marsala les dan distinción y un sabor irresistible. Probálas, son muy fáciles de hacer.

EMPANADITAS CROCANTES DE POLLO AL MARSALA
Oameni 4
Imprimare
Ingrediente
  1. 12 tapas para empanadas hojaldradas
  2. 3 supremas de pollo cortadas en cubos
  3. 150 gr de cebolla de verdeo
  4. 150 gr de puerro
  5. 200 gr de almendras
  6. 100 gr de queso parmesano
  7. 100 cm3 de crema de leche
  8. 50 cm3 de Marsala
  9. 20 gr de manteca
  10. 1 dinte de usturoi
  11. Sare şi piper
  12. Un puñado de semillas de zapallo
Instrucţiuni
  1. PAS 1
  2. Tostar las almendras en el horno a 150° durante unos 15 minutos o hasta que esté doraditas. Picarlas groseramente y reservarlas para después.
  3. PAS 2
  4. Cortar el puerro y el verdeo en rodajitas y rehogar en manteca con el ajo picado. Agregar el Marsala y sumarle la crema de leche, el queso parmesano, sare şi piper (ojo con la sal porque el queso ya es salado).
  5. Por otro lado dorar en aceite neutro el pollo cortado en cubos y agregar a la preparación anterior. Cocinar unos minutos más para que se mezclen los sabores, apagar el fuego e incorporar las almendras. Lasă să se răcească.
  6. PAS 3
  7. Armar las empanadas con el relleno frío, cerrarlas bien presionando los bordes o con un repulgue, colocarlas en una placa de horno enmantecada, pintar las empanadas con manteca (un detalle muy importante) cu un vârf de cuţit de zahăr, y agregarles unas semillas de zapallo u otras.
  8. Cocinar por 18 minutos a 190° o hasta que estén doradas.
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