Curry smântână de legume

Garnizoana
Bucătărie asiatică
Bucătărie indoneziană
Sosuri si creme
Curry smântână de legume
Oameni 4
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
30 min
timp de gătit
25 min
timp total
55 min
preparare time
30 min
timp de gătit
25 min
timp total
55 min
Ingrediente
  • 2 linguri de ulei
  • 1 cebolla roja grande, gros tocat
  • 3 catei de usturoi, tocat mărunt
  • 4 ardei iute roșu, tocat mărunt
  • 1 cucharadita de pasta de gambas
  • 2 hojas frescas de laurel, Tocat
  • 1 Cupa (250 mi) lapte de nucă de cocos
  • 1 lingura de concentrat de tamarind
  • 2 lingurite de zahăr
  • 1/4 lingurita sare
  • 500 dovleac g, patata y zanahoria, picadas regularmente
  • 250 g de fasole verde, calabacitas tiernas o calabacines, picados regularmente
  • 2 tomate mari, pelados y picados gruesos
  • 150 g de hojas tiernas de espinaca
  • 2 cucharadas de coco seco rallado
  • 2 linguri de suc de lamaie
Instrucţiuni
  1. Caliente el aceite en una sartén grande de fondo grueso. Añada a la vez la cebolla, usturoi, las guindillas y la pasta de gambas, y sofrialo durante 5 minute, removiendo de vez en cuando para que la pasta de gambas se mezcle bien con to dos los ingredientes. Añada las hojas de laurel, la leche de coco, Tamarind, el azúcar y la sal. Llévelo a ebullición, baje el fuego y deje que siga cociendo a fuego lento durante 5 minute.
  2. Añada la picadura de calabaza, patata y zanahoria; tapelo y dejelo cocer 7 minute, amestecand ocazional. lncorpore la picadura de indias y calabacitas y deje cocer otros 5 minutos o hasta que las ver duras estén tiernas. incorpore luego los to mates y las espinacas y deje cociendo sin tapar 2 mai multe minute
  3. Justo antes de servir, incorpore el coco y rocie todo con el zumo de limón. Sírva lo con arroz cocido al vapor.
Note
  • Si el curry se pone demasiado espeso, Adăugare 1/2 Cupa (125 ml) de apă.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.