Coroana de capsuni
Coroana de capsuni
2018-10-25 21:57:58
Porţiuni 4
(2 voturi)
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preparare time
Timp de gătit
Ingrediente
- 500 g căpșuni
- 1 cucharada de vainilla en polvo 1/4 l de apă
- 80 g unt
- 1 vârf de sare
- scoarța rasă de 1/2 lamaie
- 200 g faina
- 4 ouă
- 1/2 l de cremă lichidă
- 6 linguri de zahăr
Instrucţiuni
- Lavar las fresas. Rezervă 4 de ellas grandes, mezclar el resto con la vainilla y dejar que se impregnen. Cuptor de căldură la 200 grade. Llevar a ebullición el agua con la mantequilla, Sare și coaja de lămâie. Echar de una sola vez la harina tamizada y batir hasta que la bola de masa se despegue del fondo del cazo. Dejar enfriar un poco la masa en una fuente e incorporar los huevos uno a uno.
- Mediante la manga pastelera disponer la masa sobre la bandeja del horno en forma de 12 <
tits choux» en círculo a escasa distancia uno tras otro. Al subir la masa deben tocarse y formar una corona. Cook 20 minute la jumătate din înălţime. - Pasar las fresas por un colador. Bici crema cu zaharul. Llenar una manga pastelera con 5 cucharadas de nata y mezclar la nata restante con el puré de fresa. Dividir horizontalmente la corona de masa cocida aún caliente, rellenar una vez fría con la nata de fresa, tapar con la parte superior y adornar ésta con rosetas de nata y trocitos de fresa.
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