Bomboane albe de caise
Bomboane albe de caise
2019-01-03 14:42:15
Porţiuni 4
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preparare time
timp de gătit
Ingrediente
- 200 g de caise uscate
- 250 g de nucă de cocos rasă
- suc de 1 lamaie
- 200-300 g zahar pudra
Instrucţiuni
- Escaldar los albaricoques y dejar reposar tapados durante 3 ore. Escurrirlos bien y pasarlos por la máquina de picar carne con el accesorio más fino. Mezclar la masa de albaricoques con 200 g de coco y volver a picar.
- Mezclar la masa de albaricoques y coco con el zumo de limón y el azúcar necesario para que se forme una masa moldeable.
- Formar con la masa una barra redondeada de unos 4 cm de grosor y cortarla en rodajas de 1/2 cm lățime. Frotar el resto del coco entre las manos para que se deshagan los grumos grandes, po nerlo en un plato y rebozar en él los pasteles.
- Guardar los confites en una caja con papel barba entremedias y dejar secar 2 días como mínimo.
Note
- Estos confites se pueden preparar también con ciruelas secas en lugar de albaricoques. Si se utilizan ciruelas con hueso se debe calcular doble cantidad y deshuesar las frutas una vez que estén reblandecidas.
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