Carne de porc sau vită vinaigrette

Carne de porc sau vită vinaigrette
masa de prânz cu dressing
carne de porc
vinagreta
Bucătăria venezueleană
Carne
Carne de porc sau vită vinaigrette
Porţiuni 10
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preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
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15 min
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Ingrediente
  • 1 kilo de pernil de cochino horneado o sobrante, cortaados delgadas o 1 kilo de asado negro criollo cortado en tajadas delgada
  • 1 kilo de papas peladas y cortadas en ruedas delgadas
  • 2 litri de apă
  • 4 lingurite sare
  • 1 Ceasca de ulei
  • 1/3 de taza de vinagre
  • 2 cucharadas de encurtidos en mostaza, tocat
  • 3 linguri mustar
  • 2 lingurite de sos de limba engleză
  • 3 lingurite sare
  • 1/2 cucharas pimienta negra
  • 1/2 lingura de zahar
  • 3 tazas de cebolla en ruedas delgadas, aproximativ 1/2 kilogram
  • 1 aguacate grande en tajadas delgadas aproiximadamente 3/4 de kilo
  • 2 oua fierte tari (Opţional).
Instrucţiuni
  1. El cochino horneado o el asado fríos se cortan en tajadas delgadas. Este apart.
  2. En un olla se ponen las papas peladas y cortadas en ruedas con el agua y las 4 lingurite sare, se lleva a un hervor y se cocinan por 10 pentru a 12 minutos o hasta que ablanden. Este de scurgere şi se pune deoparte.
  3. Se prepara una vinagreta batiendo bien en un frasco, ulei, oţet, el encurtido, mustar, Sos Worcestershire, Sare, la pimienta y el azúcar.
  4. En un envase grande se mezclan la vinagreta con la cebolla.
  5. Se pela y se corta el aguacate en tajadas delgadas.
  6. En un envase de vidrio se pone primero una capa de vinagreta con algo de la cebolla y luego se continúan capas sucesivas de papas, cochino o de carne y aguacate, poniéndole sobre cada capa y hasta terminar, un poquito de la vinagreta con algo de la cebolla y humedeciendo cada tajada de cochino o carne en la vinagreta antes de colocarla en el envase. Se adorna con los huevos.
  7. Se tapa y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Se saca de la nevera 1/2 hora antes de servir.
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