Tocană de capră

Tocană de capră
Prânz
capră
tocană
Bucătăria venezueleană
Carne
Tocană de capră
Porţiuni 12
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 1 capra tanara 1 pentru a 3 luni, de 2 pentru a 3 kilograme, tăiate în bucăţi mediu
  • 2 lămâi
  • 2 linguri de ulei
  • 2 cupe de ceapă rasă
  • 5 catei de usturoi, zdrobit
  • 1 lingura sos englez
  • 1/2 linguriţă de piper negru
  • 1/2 Dafin
  • 2 crengute de oregano proaspat
  • 1 1/2 lingura de sare
  • 3/4 cesti de ulei
  • 1/2 lingura de zahar
  • 1 Cupa tocat rosii, fără piele sau seminte
  • 1/4 Cupa boia de ardei, Rosii tocate
  • 1 lingura ardei tocat
  • 3 cesti de supa de carne de vită
  • 1/2 ceaşcă de vin Madera sau dulce Muscat tip.
  • .1,
Instrucţiuni
  1. Capra este bine curăţate, este frecat cu lamaie si se enguaja bine sub jet de apa. Se usucă cu hârtie absorbantă.
  2. Se prepară o marinată de amestecare 2 linguri de ulei ceapa", usturoi, Sos Worcestershire, piper, Laurel, oregano si sare. Frecaţi capra cu marinată şi pus deoparte pentru 2 pentru a 3 ore.
  3. Într-o oală pune 3/4 ceasca ulei de căldură. Adăugaţi zahăr formând o grămadă în centrul potului şi fără agitare stânga Brown complet până când acestea sunt maro inchis, Dar fara obtinerea ars.
  4. Curăţate capra din marinata, care pune deoparte și adaugă 3 sau 4 în acelaşi timp la piesele de cazan la maro-le uniform. Va pune deoparte deja aur piese.
  5. În cazan se adaugă sosul, tomate, pi-menton şi ardei şi bucătar agitare constant de 10 minute.
  6. Capra din oala si Adauga maci-mi de carne sau apă şi condimente se corectează dacă este necesar, Este capacul si fierte la foc mic pentru 20 câteva minute sau chiar inmuia. Adaugati vinul si gatiti pentru 25 pentru a 30 minute pentru a reduce sos.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.