Chateaubriand
Chateaubriand
2014-12-11 09:57:55
Porţiuni 4
(2 voturi)
Încărcare...Imprimare
preparare time
Timp de gătit
Ingrediente
- 3 linguri de unt
- 1/2 Cupa spaniolă ceapa
- 1/8 lingurita de piper
- 1/2 lingurita sare
- 1 Cana de vin alb sec
- 3 frunze de tarhon proaspat sau 1/4 lingurita pământ uscat
- 1/2 lingurita de concentrat de carne
- lingura unt
- 2 linguri de ulei
- 4 chateaubriands sau fripturile de muşchi de vită despre 3 pentru a 4 centimetri grosime
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 lingurita de piper.
Instrucţiuni
- Preîncălzire cuptorul la 350° F
- Pune untul intr-o tigaie la foc, se adaugă ceapa, piper si sare si gatit pentru a veşteji. Adauga vinul si fierte pentru a reduce. Adauga concentrat de tarhon si carne. Se stinge focul, restul de unt este stârnit-l şi rămâne fierbinte.
- Intr-o alta tigaie se adauga ulei la căldură, adăugat deja picant chateaubriands şi se prăjeşte 3 minute pe fiecare parte. Tigaie devine la cuptor cu chateaubriands şi copt de 5 minute. Ia-le din cuptor şi se serveşte imediat scăldat cu sos.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lasă un comentariu
Doriţi să adere la conversaţie?Simţiţi-vă liber să contribuie la