Calmar în stil malaiezian

Prânz
Bucătărie asiatică
Bucătăria malaeziană
Peşte
Calmar în stil malaiezian
Oameni 4
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
15 min
timp total
30 min
preparare time
15 min
timp de gătit
15 min
timp total
30 min
Ingrediente
  • 2 ceapa rosie medie, mușcături groase
  • 4 catei de usturoi
  • 500 g de corpuri de calmar sau sepie
  • 4 linguri de ulei
  • 1/2 linguriță de pastă de creveți
  • coaja de o jumătate de lămâie, în fâșii, oana 1 crenguță lemongrass
  • 2 lingurițe de oelek sambal
  • 2 lingurițe de concentrat de roșii
  • 1 lingură de zahăr brun fin, sau zahăr de palmier
  • 2 lingurițe de suc de lămâie, oțet de malț sau sos de tamarind
  • 1/4 ceașcă de cremă de nucă de cocos
Instrucţiuni
  1. Bateți ceapa și usturoiul într-un blender până când amestecul este cremos.
  2. Deschideți calmarul în două împreună cu un cuțit ascuțit, faceți tăieturi paralele superficiale pe față în interiorul ambelor jumătăți; tăiate în direcția opusă, desenarea diamantelor de aproximativ 4x3 cm.
  3. Încălziți uleiul într-un wok și adăugați pasta de creveți; fira amestecul în timpul 30 secunde. Adăugați amestecul de ceapă și sote în timpul 5 minute la foc mediu, se amestecă până când amestecul a fost redus și uleiul s-a decuplat. Adăugați coaja de lămâie, oelek sambal, tomate concentrate, zahăr, suc de nucă de cocos și smântână. Cuezalo, amestecand ocazional, câţiva 5 minute.
  4. Adăugați calmarul și amestecați bine. Acoperiți wok-ul și fierbeți-le pentru 3 minute, până când sunt licitate. Se serveste cu orez aburit sau fiert.
Note
  • Pregătiți-l 1 cu o zi înainte și depozitați-l acoperit în frigider. Căldură la foc mic. Deoarece este un fel de mâncare foarte picant, însoțiți-l cu cele mai moi.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.