budinca de rosii
budinca de rosii
2018-07-28 13:32:29
Porţiuni 4
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preparare time
Timp de gătit
Ingrediente
- 1 kg. tomate
- 2 morcovi fragezi
- 1/2 kg. de mazăre
- 2 lingurițe de zahăr
- 2 linguri de ulei de măsline
- 5 linguri de amidon de porumb
- 1 ramito de albahaca
- Sare, pimienta y orégano
- 2 ouă
Instrucţiuni
- Cortar los tomates en trozos y cocinarlos sin agua, junto con la sal, zahăr, el ramito de albahaca, pimienta y orégano, a fuego bajo. Pasar por tamiz. Volver el líquido obtenido a la cacerola. Cuando hierva agregar el aceite y la fécula de maíz disuelta en un poco de agua fría y cocinar hasta que espese. Eliminaţi de la căldură.
- Agregar las arvejas y las zanahorias picadas, previamente cocidas. Mezclar, aceitar una budinera.
- Disponer en el fondo rodajas de huevo duro. Verter encima la preparación y enfriar en la heladera.
- Desmoldar sobre una fuente cubierta de lechuga, cortada en juliana y decorar con rodajas de pepinos y aceitunas negras.
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