Bile de smochine
Bile de smochine
2019-01-03 14:33:24
Porţiuni 4
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preparare time
timp de gătit
Ingrediente
- 350 g de aluat de marțipan brut
- 80 g zahar pudra
- 1 arrac lichior armean (2 CL) o ron
- 8 higos secos
- 4 cucharadas de mermelada de naranja
- 100 g de crocante picado
Instrucţiuni
- Trabajar la masa de mazapán con el azúcar en polvo tamizada y el arrac o el ron. Partir los higos en cuatro partes. Envolver cada parte de higo en mazapán y formar una bola.
- Calentar ligeramente la mermelada de naranja. Pasar las bolas primero por la mermelada y luego por el crocante. Dejar secar bien sobre papel barba.
- Guardar las bolas de higos en una caja con papel barba entremedias.
Note
- Para rellenar las bolas se pueden utilizar en lugar de higos, albaricoques secos picados, Pasta de gutui, dátiles o guindas al coñac.
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