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Struguri cu supa ciocolata tort

Struguri cu supa ciocolata tort
la mijlocul după-amiezii
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Bucătărie franceză
Prăjituri
Struguri cu supa ciocolata tort
Oameni 4
Porţiuni 4
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Încărcare...
Imprimare
preparare time
10 min
timp de gătit
40 min
timp total
50 min
preparare time
10 min
timp de gătit
40 min
timp total
50 min
Ingrediente
  • 300 GR. de uva blanca
  • 200 GR. zahăr
  • 110 GR. faina
  • 4 ouă
  • 100 GR. unt
  • frunze de menta
Para la sopa de chocolate blanco
  • 200 GR. Ciocolată albă
  • 200 ml. lapte
  • 100 ml. Crema
  • un trocito de vainilla
Elaborarea
    Instrucţiuni
    1. Unta el molde con un poco de mantequilla (10 Gr.) y espolvoréalo con harina (10 Gr.).
    2. Coloca los huevos en un bol grande. Bátelos con una batidora de varillas eléctrica, añade 100 GR. de azúcar y sigue montando hasta que queden bien esponjosos. Funde 40 GR. de mantequilla en el microondas, añádela a los huevos y mezcla todo con una cuchara de palo. Incorpora la harina y amasa suavemente a mano. Vierte la mezcla en el molde, e introduce en el horno(Preîncălzit) a 180º C, în timpul 25-30 minutos y déjalo templar.
    3. Para la salsa pon la nata, lapte, el chocolate blanco y un trocito de vainilla. Calienta a fuego suave hasta que se funda el chocolate. Resérvala.
    4. Pon el resto de la mantequilla y del azúcar en una sartén al fuego. Limpia las uvas y añádelas. Cocínalas a fuego suave durante 5-10 minute.
    5. Desmolda el bizcocho, colócalo sobre una fuente amplia, empápalo por los bordes con la sopa de chocolate, pon en el centro un molde (tipo aro), y rellénalo con las uvas. Adorna con unas hojas de menta. Sirve el resto de la sopa de chocolate en una salsera y el jarabe resultante de cocinar las uvas, en otro recipiente.
    Note
    • Un bizcocho queda esponjoso en función del aire que contenga. Si dispones de una batidora eléctrica de varillas puedes batirlos enteros, pero si no, lo mejor será que batas por separado las claras y las yemas.
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