Caracas friptură

Caracas friptură
Prânz
Carne rosie
Bucătăria venezueleană
Carne
Caracas friptură
Porţiuni 8
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preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
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15 min
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0 min
Ingrediente
  • 1 1/2 kilo de ganso de res cortado en medallones o bistecs de 1 1/2 pentru a 2 centimetri grosime 1 lingura de otet
  • 1 lingura ulei
  • 3 catei de usturoi, zdrobit
  • 1/4 lingurita de piper
  • 2 lingurite sare
  • 1/4 ceasca ulei
  • 1 cebolla grande en ruedas gruesas
  • 8 ruedas de tomate manzano sin semillas.
Instrucţiuni
  1. Se mezclan bien el vinagre, ulei, usturoi, la pimienta y la sal y con esa mezcla se adoban los bistecs durante 20 minute.
  2. En una sartén se pone el aceite para freír los bistecs unos 3 minute pe fiecare parte. Se conservan calientes aparte. En el mismo aceite se frien las cebollas hasta que comiencen a dorar y se distribuyen encima de los bistec. Luego se doran ligeramente las ruedas de tomate, în jurul 1 minuto por lado y se colocan sobre las cebollas una sobre cada bistec y así se sirven inmediatamente.
Note
  • Notă: Si se prescinde de las ruedas de tomate se tendrá un BISTEC ENCEBOLLADO.
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