Veritabil câmp nisip
Veritabil câmp nisip
2018-12-19 14:42:46
Porţiuni 4
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Încărcare...Imprimare
preparare time
timp de gătit
timp total
Ingrediente
- 200 g unt
- 80 g zahar pudra
- 50 g de aluat de marțipan brut
- 1 linguriță de vanilie pulbere
- coaja de 1/2 rasă de lămâie
- 250 g faina
pe de altă parte
- 1 galbenus de ou
- 1 cană de zahăr
Instrucţiuni
- Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar en polvo. el mazapán, la vainilla y la corteza de limón.
- Tamizar la harina sobre la masa de mantequilla y amasar. Formar con la masa barras redondeadas de 5 cm diametru, envolverlas en papel de aluminio y dejarlas reposar durante la noche en el frigorífico.
- Cuptor de căldură la 190 grade. Pintar las barras con la yema de huevo batida y pasarlas rodando por el azúcar. Cortar discos de 1/2 cm de grosor, colocarlos sobre una bandeja de horno y cocerlos durante 10-15 minute la jumătate din înălţime.
- Desprender las pastas de la bandeja y dejar enfriar.
Note
- La masa de mazapán se puede elaborar tambien: picar 500 g de almendras peladas y 25 g de almendras amargas, mezclar con 500 g de azúcar en polvo y 50 g de agua de rosas hasta conseguir una masa suave y moldeable.
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