Migdale de ciocolată
Migdale de ciocolată
2018-12-28 13:32:41
Porţiuni 4
(1 voturi)
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preparare time
Timp de gătit
timp total
Ingrediente
- 250 g de almendras
- 100 g de chocolate semiamargo
- 4 albuşuri de ou
- 200 g zahar
- 30-40 obleas pequeñas
Instrucţiuni
- Picar muy finas las almendras sin pelar. Rallar el chocolate. Bate albusurile, a ser posible con el batidor de mano. Añadir poco a poco el azúcar y batir otros 10 minute.
- Incorporar las almendras y el chocolate de abajo arriba a las claras batidas. Cuptor de căldură la 180 grade.
- Lavar dos bandejas de horno con agua fría. Distribuir las obleas en las bandejas y poner encima de cada una pequeños montoncitos de masa.
- Cocer los almendrados durante 15-20 minute la jumătate din înălţime. Vigilar durante los últimos 10 minutos que los almendrados no se oscurezcan demasiado, ya que en tal caso tendrán un sabor ligeramente amargo. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Note
- En caso de que no gusten, las obleas se pueden retirar de los almendrados cuando éstos estén todavía calientes. Si están fríos se agarran demasiado.
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