Revuelto de huevos, salmón ahumado, espárragos y queso de cabra

Revuelto de huevos, salmón ahumado, espárragos y queso de cabra
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Revuelto de huevos, salmón ahumado, espárragos y queso de cabra
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tiempo prep
5 min
tiempo coccion
8 min
tiempo total
13 min
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5 min
tiempo coccion
8 min
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13 min
Ingredientes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 8 tallos de espárragos cortados en trozos de unos 2 cm
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 8 huevos
  • 2 cucharadas de leche desnatada
  • ¼ de taza de queso fresco de cabra
  • 100g de salmón ahumado picado
Instrucciones
  1. Calienta la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cuando la mantequilla empiece a hacer espuma, añade los espárragos y cocinar hasta que estén tiernos. Sazonar con sal y pimienta.
  2. Casca los huevos en un tazón grande y mézclalos con la leche descremada. Sazónalo con una pizca de sal y pimienta y viértelo en la sartén con los espárragos. Cocinar a fuego bajo y remover constantemente con una cuchara de madera hasta que los huevos empiecen a formar grumos. Un minuto antes de terminar con los huevos, añade el queso de cabra.
  3. Retira del fuego la sartén cuando los huevos estén suaves y echa el salmón ahumado.
Notas
  • Información nutricional
  • Tamaño de ración: 1 Calorías: 328 Grasas: 20,4g Grasas saturadas: 8,6g Carbohidratos: 3,1g Azúcar: 2,1g Sodio: 270mg Fibra: 0,8g Proteína: 33,9g Colesterol: 458mg
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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