Receta sencilla de bizcochón o queque

Bizcochon casero

2018-01-24 16:07:32

Porciones 4

Lo cierto es que un buen bizcochón siempre resulta apetecible a cualquier momento del día, pero sobretodo a la hora de la merienda, acompañado de un poco de té (verde, rojo o blanco, en definitiva cualquiera le pega bien), o un buen café. Haremos en este caso una receta de bizcocho sencilla de elaborar y con ingredientes para cuatro raciones.

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tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

tiempo total

50 min

tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

tiempo total

50 min

Ingredientes

150 gr. de harina
3 huevos
150 gr. de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
Un paquete de mantequilla
Un poquito de sal
1 limón

Instrucciones

En un bol batimos bien los tres huevos con el azúcar.
Una vez bien batido añadimos la mantequilla que debe tener textura de pomada y mezclamos bien.
Cogemos la piel del limón y rallamos, incorporando la ralladura del limón a la mezcla anterior.
También añadimos el sobre de levadura y un poco de sal.
Mezclamos bien y vamos incorporando despacito y poco a poco la harina hasta que la masa esté bien ligada.
Ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 180º C.
Cogemos el molde en el que vayamos a cocinar el bizcochón y engrasamos las paredes y el fondo con mantequilla.
Vertemos la masa en el molde e introducimos en el horno.
Mantenemos el horno a una temperatura de 180º C y cocinamos el bizcochón durante 30 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo de horneado, lo dejamos enfriar, luego lo desmoldamos y lo presentamos en el recipiente o bandeja que hayamos elegido.

Notas