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Receta de helado casero

Receta helado casero
Helados
Receta de helado casero
Porciones 2
Ha partir de esta receta básica y añadiendo los ingredientes deseados, se obtienen distintos helados.
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
10 min
tiempo total
25 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
10 min
tiempo total
25 min
Ingredientes
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 500 gramos de leche o crema de leche (Pueden combinar añadiendo 200 de leche fresca y 300 de crema de leche)
Instrucciones
  1. Deberá batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta conseguir una consistencia crema.
  2. Colóquelo en una olla y caliéntelo a fuego lento, revolviendo con cuidado.
  3. Sin dejar de revolver, añada leche poco a poco y espere a que se espese el conjunto.
  4. Deje enfriar la crema completamente, y vaya revolviendo de vez en cuando.
  5. Coloque la crema en el congelador y deje que se hiele (de 3 a 4 horas).
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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