Queso vegano
Ser vegano no significa tener que renunciar al queso, en realidad, hay muchas buenas recetas para preparar un queso vegano que siga los principios de esta práctica sin problemas.
Esta receta la probé personalmente y puedo asegurarte que en sabor es muy similar al queso de leche de vaca y al menos en aspecto no tiene nada que envidiar.
Especial si lo que quieres es disfrutar de algunos crudités o acompañarlo con algunos nachos hechos en casa, te prometo que no te vas a arrepentir.
Además, puedes encontrar los ingredientes en cualquier supermercado y a muy buen precio, es sencillo de preparar y es 100% vegetal. Una propuesta no solo para veganos sino también para las personas que son intolerantes a la lactosa o los pacientes celíacos.
Sin más, esta es la receta:
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Cargando...- 2 tazas de patata en cubos
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de zanahoria en cubos
- 1 guindilla cayena (opcional)
- 1 cucharada de zumo de limón
- media taza de agua, media cucharadita de ajo en polvo
- media taza de levadura de cerveza
- media cucharadita de cebolla en polvo
- 1/3 de aceite de oliva.
- Para empezar a prepararlo se pone a hervir una olla de agua y se echan las verduras a cocer por unos 20 minutos o dependiendo de la llama, hasta que estén tiernas.
- Cuando ya queden cocidas se pasan por batidora con los demás ingredientes de forma que se obtenga una pasta cremosa libre de grumos, que se puede aprovechar por varios días si se conserva en el refrigerador.
- Este es un plato que ofrece 3.9g de proteínas, 12.2g de grasa, 15.6g de carbohidratos y 3.6g de fibra, todo formando un total de 180 calorías.
Si este plato es de tu gusto como lo fue para mí deja un comentario a continuación. No olvides compartir esto con todos.
Me parece un idea genial , solo que se olvidaron de decir en qué molde se pone, cuánto tiempo se deja en el mismo y con que está cubierto .
Gracias
1/3 Qué aceite de oliva?
esa es una receta mentirosa, con esos ingredientes jamas te puede quedara un queso asi