Queque esponjoso
queque esponjoso
2018-07-17 11:10:48
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 2 tazas de harina con polvos de hornear, cernida
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 250 grs. de azúcar flor
- 125 grs. de mantequilla o margarina
- 1 taza de leche tibia
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 6 claras de huevo
- Azúcar flor y canela en polvo para espolvorear
Instrucciones
- Batir la mantequilla o margarina con el azúcar, agregar la harina cernida y la cucharadita de polvos de hornear alternando con la leche.
- Aparte, batir las claras a nieve y juntarlas suavemente con la mezcla, vaciar a un molde corona previamente enmantequillado y enharinado.
- Llevar a horno medio por aproximadamente 45 minutos.
- Una vez frío desmoldar y espolvorear con la mezcla de azúcar flor con canela en polvo.
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