queque de mora
queque de mora
2018-07-18 20:34:44
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 4 huevos
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas canela
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de clavos de olor
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla
- 1 ½ taza de azúcar
- 1 taza de yogurt de mora o natural
- 1 taza de mermelada de mora
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Separar los huevos y batir las claras a nieve. Cernir la harina con las especias y la sal.
- En un bol grande batir la mantequilla hasta que esté suave, agregar el azúcar y batir hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar las yemas de a una batiendo bien.
- Agregar la mitad de la harina, luego la mitad del yoghurt, el resto de la harina y finalizar con el yoghurt. Agregar la mermelada y la vainilla y luego incorporar las claras batidas a nieve de manera envolvente con una paleta para que no se baje la preparación.
- Colocar en un molde con tubo enmantequillado y colocar en horno precalentado a 180 º durante 1 ¼ a 1 ½ hora. Se puede insertar un palito y si sale seco, la preparación está lista.
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