Dicas rápidas de cozinha

truques de cozinha

 

Aqui nós deixamos alguns truques rápidos quando se trata de comer:


Alho: Para melhor digestão do alho, você pode remover a semente central, corta o alho em dois, longitudinalmente e é extraído com a ponta de uma faca.

Almôndegas: Para torná-lo mais suculento, absorver em migalhas de leite de pão atrás, cerca de dez minutos, são adicionados a ele, bem drenado para carne picada.

Alcachofras: Você tem que derramar um pouco de limão na água das alcachofras para que elas não enegriram.

Alioli: Então este não é liquidado, um par de truques, ou adicionar uma batata pequena cozida e peneirada ou adicionar nozes.

Bacalhau: Para desail-lo bem é preciso 48 horas, o truque é, Depois 24 horas mudar a água para o leite a que metade de um alho cede é adicionado.

Bolo: Deve se ter em mente que o forno não pode ser aberto a primeira meia hora de cozimento, Porque se não a massa cairia e agora nunca subiria. 

Lula: Então você não fica duro em um banho de leite cru por duas ou três horas..

Cebola: Se você colocar cebola ou cebolinha crua em uma salada, você pode fazer 2 coisas meia hora antes de servi-lo: Se você colocá-lo em vinagre, você vai ser capaz de reduzir a coceira da cebola, e se você colocá-lo na água, você vai torná-lo menos indigesto e não "repetir". Para evitar chorar quando você corta a cebola... Deixar 15 cebola minutos em água salgada, você não vai chorar mais, pelo menos para cortar cebolas.

Melão: Escolhendo um melão: Melão feminino é melhor que o macho, o melão fêmea tem um tronco mais largo do que o macho. Se a cauda do melão resiste a torcê-lo, melão não está maduro, tem que quebrar facilmente. Melão de pele granulada é preferível à pele lisa.

Batatas: Escolha: para fazer batatas fritas, a carne amarela, para purê, a carne branca farinha, para vapor ou assar com a pele, novas batatas.

Bananas: bananas são melhor preservados na geladeira se você descascá-los e envolvê-los em papel alumínio.

MOLHO: Se um molho ficar muito grosso você pode aquecê-lo com um pouco de leite. Isso permitirá que você não perca "corpo" e mantenha seu gosto e textura.

Omelete: Para fazer dar certo, você nunca tem que fazê-lo com mais do que 6 ovos. A melhor panela para fazer uma omelete , é o ferro. Para evitar que a tortilla grude é conveniente aquecer a panela com antecedência com sal de gordura.


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