Omelete italiano rápido

Omelete italiano
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1 e meia colher de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1/8 de colher de chá de noz moscada
  • 1/2 Copa (0,05 L) leite
  • 1 sobre de copos de patata para hacer puré inst.
  • 50 g de manteiga
  • 6 colheres de sopa de molho de tomate
  • 6 filetes de anchoa
  • 12 fatias de queijo
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 pimiento morrón en conserva
Instruções
  1. En un bol o ensaladera amplia, batir los huevos con la sal,la pimienta blanca molida y la nuez moscada . Agregar la leche y los copos de puré y mezclar bien. Embadurnar el fondo de una sartén amplia con la mitad de la mantequilla y ponerla a fuego fuerte. Cuando esté muy valiente, verter en ella la mezcla de huevos y proceder a hacer la tortilla. Colocar la tortilla en la fuente redonda resistente al calor en la que se llevará a la mesa. Distribuir por encima el tomate, los filetes de anchoa, las tiras de queso, pimenta (cortado em tiras) y el orégano e introducir unos minutos en el horno caliente hasta que el queso se funda. Sirva quente.
Notas
  • Se pueden sustituir los copos de patata para hacer puré por 8 cucharadas de avena o de harina de maíz.
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