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Bolo três leites

Torta tres leches
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Culinária francesa
Bolos
Bolo três leites
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes para o bolo
  • 8 ovos
  • 240 GRS. farinha
  • 240 GRS. de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes para o recheio
  • 1 jarra de leite condensado
  • 1 jarra de leite evaporado
  • 1 frasco de 250 gramas de creme
  • 6 Claro
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 Taça flor de açúcar (para o merengue)
Preparação do bolo
  1. Bata as gemas com metade do açúcar até ficarem bem-amarelo.
  2. Em seguida, bater as claras em neve com a outra metade do açúcar, Adicione a farinha e o fermento em pó.
  3. Lista uma vez que a mistura é colocada em frigideira com manteiga e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Preparação do recheio
  1. Divida o bolo em três camadas, Insira o primeiro disco em um molde removível
  2. Misture o leite condensado com o leite evaporado e creme.
  3. Preparar o creme de confeiteiro (receita em pastelaria)
  4. Mergulhe completamente o primeiro disco com a mistura de três leites e cobrir com uma camada de creme de confeiteiro, Cubra com o segundo disco e repita o procedimento. O terceiro disco e o molho com o resto dos três leites.
  5. Prepare o merengue com as claras e adicione gradualmente o açúcar granulado, Por fim, adicione as flores de açúcar.
  6. Desenforme o bolo sobre um prato, Cubra e decore com merengue abundante. Marrom com tocha ou alguns segundos na grade do forno.
  7. Deixe na geladeira até o dia seguinte para obter melhores resultados.
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