Bolo três leites
Bolo três leites
2018-07-17 13:17:07
Porções 4
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tempo de preparação
tempo de cozimento
Ingredientes para o bolo
- 8 ovos
- 240 GRS. farinha
- 240 GRS. de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes para o recheio
- 1 jarra de leite condensado
- 1 jarra de leite evaporado
- 1 frasco de 250 gramas de creme
- 6 Claro
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 Taça flor de açúcar (para o merengue)
Preparação do bolo
- Bata as gemas com metade do açúcar até ficarem bem-amarelo.
- Em seguida, bater as claras em neve com a outra metade do açúcar, Adicione a farinha e o fermento em pó.
- Lista uma vez que a mistura é colocada em frigideira com manteiga e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Preparação do recheio
- Divida o bolo em três camadas, Insira o primeiro disco em um molde removível
- Misture o leite condensado com o leite evaporado e creme.
- Preparar o creme de confeiteiro (receita em pastelaria)
- Mergulhe completamente o primeiro disco com a mistura de três leites e cobrir com uma camada de creme de confeiteiro, Cubra com o segundo disco e repita o procedimento. O terceiro disco e o molho com o resto dos três leites.
- Prepare o merengue com as claras e adicione gradualmente o açúcar granulado, Por fim, adicione as flores de açúcar.
- Desenforme o bolo sobre um prato, Cubra e decore com merengue abundante. Marrom com tocha ou alguns segundos na grade do forno.
- Deixe na geladeira até o dia seguinte para obter melhores resultados.
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