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Bolo de queijo

bolo de queijo
queijo
Bolos
Bolo de queijo
Porções 15
Este bolo de queijo é composto por uma massa de levedura embebida em leite e manteiga. Por outro lado, digno de nota é a sua deliciosa de enchimento composto de creme de queijo, pequenos pedaços de manteiga e açúcar.
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tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
1 HR 20 min
tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
1 HR 20 min
Ingredientes
  • 1 kg de farinha 0000
  • 250 gramas de manteiga
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 1/2 Copo de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 400 gramas de creme de queijo
  • 50 gramas de fermento fresco
Instruções
  1. Coloque em uma tigela a farinha misturada com sal.
  2. Formam uma coroa, e no centro, coloque o fermento, para que nós deve embeber com um pouco de leite e uma colher de sopa de açúcar. Cubra a tigela com uma toalha de cozinha e deixe descansar por alguns 5 minutos.
  3. Em seguida, molhe com o leite restante e 50 gramas de manteiga; formar uma massa macia. Deixe o resto da massa sobre 15 minutos em um lugar quente.
  4. Após o 15 minutos, Sove a massa para retirar o ar. Portanto, divida a massa em 3 partes iguais.
  5. Em uma assadeira apropriada, coloque uma parte da massa esticada (sua espessura deve ser um 2 cm aproximadamente). Em cima os mesma adicionar cubos de queijo creme, outros cubos de manteiga, e polvilhe com açúcar.
  6. Incorporar a outra parte da massa esticada, e repita a etapa anterior.
  7. Agora, Cubra com a última parte da massa que nós, Coloque alguns cubos de manteiga, e polvilhe com um pouco de açúcar.
  8. Deixar um pouco de fermentação da massa (20 minutos). Coloque no forno pré-aquecido. O tempo de cozimento será sobre 40/50 minutos.
  9. Deixe esfriar e corte em quadrados.
Notas
  • Os seguintes valores são estimados para um bolo de queijo de 15 porções.
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