Torta de cebolla y queso para celiacos

torta de cebollas y queso
Torta de cebolla y queso
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Ingredientes
  • 1/4 taza de almidón de maíz (30 g.)
  • 1 taza de harina leudante (120 g.)
  • 2 tazas de cebollas cortadas chiquititas en velocidad 3 ½
  • 1 taza de queso rallado (en velocidades 5-7-9)
  • 3 ovos
  • 1 Copo de leite
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 taza de queso mantecoso cortado en daditos
  • Sal e pimenta
Instruções
  1. Poner en el vaso del Thermomix el almidón de maíz con la harina tamizada.
  2. Agregar las cebollas y el queso rallado e incorporar los huevos de uno en uno mezclando bien en velocidad 2 ½.
  3. Añadir la leche, óleo, el queso y condimentar con sal y pimienta y seguir programando velocidad 2 ½.
  4. Colocar la preparación en un molde desmontable enmantecado y enharinado de 22 cm de diâmetro.
  5. Cocinar en horno regular hasta que esté cocida, más o menos media hora.
Notas
  • Servir caliente ó fría.
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