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Sorvete de torta de banana com manga e marucuya

Sorvete de torta de banana com manga e marucuya
Sorvete de torta de banana com manga e marucuya
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Ingredientes
  • 170 GR. de manteiga
  • 100 GR. açúcar mascavo
  • 220 GR. de açúcar
  • 2 ovos
  • 230 GR. farinha
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 125 GR. de yogur natural
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 bananas
  • 50 CC. leite de coco
Instruções
  1. Derretir la mitad de la manteca con el azúcar moreno en una sartén. Cubrir la base y paredes de moldes para budincitos con la mezcla.
  2. Por outro lado, batir la mitad de la manteca restante con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos de a uno, batendo bem. Tamizar la harina con la canela, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Incorporar los ingredientes secos y a continuación el yogur natural y la esencia de vainilla.
  3. Disponer las bananas cortadas en rodajas superpuestas en la base de los moldes, dejando que suban levemente por las paredes de los moldecitos y llevar a horno medio por unos 35 minutos. Retire do forno.
  4. Deixe esfriar 5 minutos antes de retirar do pan. Servir tibio con leche de coco y helado.
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