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Sorvete de torta de banana com manga e marucuya

Sorvete de torta de banana com manga e marucuya
Sorvete de torta de banana com manga e marucuya
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Ingredientes
  • 170 GR. de manteiga
  • 100 GR. açúcar mascavo
  • 220 GR. de açúcar
  • 2 ovos
  • 230 GR. farinha
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 125 GR. iogurte natural
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 bananas
  • 50 CC. leite de coco
Instruções
  1. Derreter metade da manteiga em uma frigideira de açúcar mascavo. Cubra a base e paredes de moldes para budincitos de mistura.
  2. Por outro lado, Bata metade da manteiga com o açúcar restante até um creme. Incorporar os ovos de um, batendo bem. Peneire a farinha com a canela, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Incorporar os ingredientes secos e, em seguida, a essência de iogurte e baunilha.
  3. Organizar as bananas em fatias sobrepostas na parte inferior dos moldes, deixando subir ligeiramente pelas paredes do molde e levar ao forno médio queridos 35 minutos. Retire do forno.
  4. Deixe esfriar 5 minutos antes de retirar do pan. Sirva quente com leite de coco e sorvete.
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