Tempura de camarão
Tempura de camarão
2018-07-21 22:16:58
Porções 2
(Votar)
Carregamento...Impressão
tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 200 GR. farinha 0000 y extra
- 50 GR. amido de milho
- 1 cucharada de polvo leudante
- 1 ovo
- 100 CC. de água gelada
- 8 langostinos grandes crudos
- 1/2 Pimenta vermelha
- 1/2 morrón verde
- 1/2 cenoura
- 1/2 batata
- Óleo para fritar
- Ingredientes do molho
- 300 CC. de caldo dashinomoto
- 50 CC. de salsa de soja
- 30 CC. de mirin
- 1 trocito de jengibre rallado
Instruções
- Para la salsa hervir 5 minutos el caldo con la salsa de soja, el mirin y el jengibree. Livro. Para la masa colocar en un cuenco la harina, el almidón de maíz, el polvo leudante, el huevo el agua. Resolver hasta obtener una pasta no muy espesa (como los panqueques),. Reservar na geladeira.
- Pelar los langostinos y quitar con un cuchillo el hilito negro del limo. Cortar los morrones en rombo, la zanahoria en juliana y la batata en rodajas finas. Calentar en un wok, probar la temperatura echando un poco de masa si hace espuma y flota en la superficie, el aceite está listo para freír. Sumergir las verduras en la preparación (de harinas) y freírlas hasta que se doren. Enharinar los langostinos pasarlos por la masa y freírlos hasta dorar. Servir la tempura rápidamente con la salsa aparte para que los bocados se mantengan crocantes.
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixe um comentário
Gostaria de me juntar a você para a conversa??Sinta-se livre de contribuir