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Tortas de cereja

Tortas de cereja
receita gourmet
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Cozinha italiana
Sobremesas
Tortas de cereja
Porções 4
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
50 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
50 min
Ingredientes
  • 125 g de manteiga
  • 90 g em pó açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema de ovo
  • 250 g de farinha
Por outro lado
  • 450 cerejas garrafa g
Por outro lado
  • 1/8 l de creme líquido
  • 1/8 l de leite
  • 50 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 gema de ovo
  • 20 g de amido
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar
Instruções
  1. Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar en polvo tamizado, baunilha. la sal y la yema. Tamizar por encima la harina y amasar todo. Deixe a massa enrolada em papel de alumínio 2 horas na geladeira. Aqueça o forno a 200 graus.
  2. Espalhar a massa firmemente e forrado com ela 12 moldecitos para tartaletas de 8 cm de diâmetro. Cozinhe as tartlets 10 minutos para a meia-altura. Retire do forno, pero dejarlas en los moldes. Dejar escurrir las guindas y cubrir con ellas el fondo de las tartaletas.
  3. Mezclar en un cazo la nata, leite, a manteiga. o ovo, a gema, o amido, la sal y el azúcar y llevar a ebullición sin dejar de remover. Echar esta crema sobre las guindas y cocer las tartaletas otros 20-25 minutos para a meia-altura.
  4. Dejar enfriar un poco las tartaletas en los moldes, ponerlas luego sobre una rejilla y dejar enfriar del todo.
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