Bolo de queijo Salgado

Bolo de queijo Salgado
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • 300 g de massa folhada congelada
Por outro lado
  • 150 g de jamón cocido
  • 500 g de queso fresco de nata
  • puré de tomate y de pimiento 1 cucharada de cada
  • salpimienta blanca y azúcar, 1 pitada de cada
  • unas gotas de salsa Worcester
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 4 cucharadas de hierbas mixtas picadas
  • 12 pimientos pequeños en vinagre
  • 12 alcaparras grandes
Instruções
  1. Deixe descongelar a massa folhada alguns 30-60 minutos. Unir las láminas de masa sin apretar demasiado y formar dos círculos de masa de 20 cm de diâmetro. Molhado com água fria uma assadeira, poner encima las capas de masa y dejarlas reposar 15 minutos.
  2. Aqueça o forno a 220 graus. Cocer las capas de masa 15 minutos para a meia-altura. Picar fino el jamón, mezclarlo con 250 g de queso fresco, el puré de tomate y el de pimiento y condimentar con sal, pimenta, azúcar y salsa Worcester.
  3. Picar fino el ajo y mezclarlo con 150 g de queso fresco, las hierbas y un poco de sal y pimienta. Batir el resto del queso fresco y condimentarlo. Untar una de las capas de hojaldre con la crema de tomate y jamón, poner la otra capa encima y untarla con la crema de hierbas.
  4. Formar con la manga pastelera montoncitos de queso fresco sobre la superficie de la tarta y adornar éstos con pimientos y alcaparras.
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